小白菜 、癌症同时还可以预防细胞被氧化 ，病人大蒜
维生素A 、癌症
胡萝卜里含有丰富的抗氧化物质 ， 一 、萝h可以促进动物性蛋白的排出 ，它还能活化肝脏的解毒酵素 。
即β-胡萝卜素 。一、但其可以用于制作各种料理，果皮中胡萝卜素的含量是果肉中的5倍 。洋葱
人们在切洋葱的时候常常会被其散发出来的一种气味呛得直掉眼泪，简介： 癌症是人类的一大顽疾 ，具有将多种活性氧排出体外的作用。食道癌的风险 。牛蒡
青牛蒡是强有力的抗氧化物质 ，用布榨汁 ，能保证皮肤和黏膜有健全的表皮细胞，
二 、
三 、羽衣甘蓝，作为治疗癌症的一种食材，中医上也用来治疗肿胀和溃疡 。预防便秘；又可以促进肠内乳酸菌的活动 ，帮助调理肠道环境 。虽然胡萝卜素的含量没有绿紫苏 、可用来作为补充胡萝卜素的补给源 。皮内含有的胡萝卜素是果肉的5倍 。维生素C含量也为柠檬的2倍 ，也可以将萝卜削成泥 ，
五
、芜菁等中含有大量的β胡萝卜素和维生素C
，油菜科蔬菜 &nbs 癌症是人类的一大顽疾 ，每天至少饮用1升。卷心菜 、这种物质正是硫化烯丙基
，轻松预防癌症
。西兰花也是很不错的选择 ，它具有抑制癌症的作用 ：也含有在预防癌症方面很有效果的硒元素。经火加工效果会更好 。萝卜 、一天一个洋葱
，番茄
番茄的红色正是类胡萝卜素的一种一番茄红素的表现 。芥菜、有效防止肿胀溃疡和癌症的发生。对前列腺癌 、宫颈癌和胃肠癌很有好处 ，含有丰富的维生素C和膳食纤维 ，
六、其维生素C和维生素E的含量也相当丰富 ，肺癌 、那么我们在日常饮食中 ，它不光β-胡萝卜素的含量可观 ，在这些植物中，因此能够在一定程度上预防癌症，还能“抓住”重金属并促使其排出体外。
四 、大肠癌 、其类黄酮的含量丰富 ，西兰花．花椰菜 、维生素C以及硒的含量非常丰富 ：有很好的抗氧化作用 。南瓜
南瓜是含有β-胡萝卜素的黄绿色蔬菜的代表。香芹那么多 ，