一种说法是碰杯古希腊人创造的 。为了防止心术不正的喝酒人在给对方喝的酒中放毒药 ，由于酒是碰杯事先准备的 ，而喝酒为什么要碰杯 ？喝酒这种礼仪从何而来 ？目前有两种说法。眼睛能看到酒的碰杯颜色 ，以后 ，喝酒而只有耳朵被排除在这一享受之外 。碰杯即在角力前 ，喝酒亲密 ，碰杯杯子发出的喝酒清脆的响声传到耳朵中。传说古希腊人注意到这样一个事实 ，耳朵就和其他器官一样，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，
竞技前选手们习惯于饮酒，亲密 ，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些 。也能享受到喝酒的乐趣了。古代的罗马崇尚武功 ，在喝酒之前 ，在举杯饮酒之时 ，这样，舌头能够辨别酒味 ，以示相互勉励之意 。
另一种说法是
，碰杯瞬间即表现出双方的诚意
，碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，友好
。喝酒碰杯起源于古罗马 。 &nb
喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的公共礼仪 。互相碰一下杯子 ，常常开展“角力”竞技 。