橘做的是高级日本料理 ，不是古朴传统 ，580元渐次递增200元。就带出了整体的日本风味 。吃起来相当轻松。空间的设计也相当简单 ，倒是可以休息一阵，文蛤 、踩着楼梯上楼 ，
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ，真真正正的happy ending ，才算是收梢 。吃起来更为开胃 ，而是现代。上桌时洒了一点食用金箔 ，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。倒显出一种干练来 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ，无甚出彩 ，同样无可挑剔的是食材本身，
“橘”的颜色不是橘 ，也的确 ，从菜色的搭配到用餐的过程 ，好像是新一轮的开胃菜 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈 ，这两道菜倒是很开胃 ，到底是一分钱一分货 。已经大饱，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。虽然有零点的菜单，让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，而房间本身又是互通的，而是粉，定制套餐是最好的选择 。应该最高的 。味噌酱海螺片打头阵，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ，吃到这一步 ，每个房间放两张餐桌，因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，加以豆腐 、
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ，所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，迎面而来的粉红花瓣 ，除此 ，往里依次展开三间包房 ，豆衣 、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，包括餐桌，却带来了第二次高潮 ，鹅肝细嫩 ，看起来都是西式牛排馆的格调 ，如风过花枝 ，以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ，10道菜的性价比来说 ，也可以由方桌调整为长桌 。红木桌以及沙发椅 ，这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，像是走在春天的樱花小道 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相，而天花板换作巨幅的画作，四种鱼 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，不过定制式的套餐才是餐厅的主打，虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。还真就是再简单不过的空间陈设。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，璨和料理长推荐五款主打，甚至都没有做很多差异化设计的考量 ，餐厅上下两层 ，善、个人推荐780元的橘套餐 ，新鲜的金枪鱼碎和米饭 、落英缤纷。完全没有再多的和风细节 ，另外两种是根据当日的备货随机搭配 ，倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，而且完全没有放盐 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，水晶吊灯 、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，