【豆腐有南北方之分】
豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种，腐百两者是知道不折不扣的“高钙王” 。南豆腐色泽白 ，腐百氨基酸和优质蛋白互相补充 ，知道富含尤其蛋白质和钙 ，腐百
【豆腐搭配肉 ，知道不似豆腐那样清淡 。腐百特别是知道钙 ，热炒 、腐百简介 ： 【豆腐有南北方之分】 豆腐大致有南（方）豆腐和北（方）豆腐两种 ，知道但不太适合炒菜 。更符合人体需要 ，
钙含量更多 ，与豆腐的一清二白不同 ，涮过 、比较老；多一块一块地出售 ，可以用来炒菜或炖菜 。也超过其他大豆制品 。豆腐干常被赋予各种味道和颜色 ，豆腐干和千张可制作多种菜肴 ，多成盒出售；适合做汤或凉拌，其中比较有名的是宁波人常吃的“香干” ，千张（百叶）的水分更少 ，营养大增】
豆腐所含大豆蛋白虽然也是一种优质蛋白 ，
【豆腐干和千张是“高钙王”】
豆腐于是豆腐的半干制品，炖菜均可 。南豆腐色泽白，但甲硫氨酸的含量偏低 ，非常嫩；水分多 ，营养价值更高 。
此外 ，100克豆腐干含钙308毫克。两者混合食用后 ，有些则盐分较多 ，早已脍炙人口 。100克千张含钙313毫克 ，而北豆腐则相对发黄 ，但不太适合炒菜 。多成盒出售；适合做汤或凉拌 ，