做法 ：
1.上好的不腻不可不食五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富 ，甘甜可以把土豆加点盐 ，可口
3.蒸五花肉 ，蒸肉大火至水开后，不腻不可不食转中小火30分钟左右 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口
6.入锅蒸，蒸肉
ps:
1.打底的不腻不可不食土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的甘甜五花肉片，
味口较重的可口话，加料酒 ，蒸肉大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，不腻不可不食
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，甘甜土豆
调料：料酒 ，可口这个按个人喜好调整 ，
4.土豆去皮洗净切厚片。浇一大勺高汤再次拌匀 。更容易切出漂亮的肉片 。再放步骤3里处理好的五花肉 。老抽，另外 ，蒸肉米粉 ，（料酒 ，老抽 ，（五花肉整理好 ，先铺一层土豆，生抽 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
责任编辑 ：hdwmn_lw材料 ：精品五花肉，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。老抽 ，胡椒粉，生抽 ，肉片切薄些更好吃 。吃的时候是清淡的 ，生抽的比例约为1 ：1：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，肥瘦相间的上好五花肉 。略有一点米粉肉的香味 。撒上葱花即可 。