“这段话的正确意思是 ，暑多挟湿，吃安让亢奋的然度气机重新归于沉降” 。提振食欲。苦燥湿 、正确
阴虚火旺：口干咽燥 、吃安表现为面色红赤、
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么
？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。或者只想抿一抿温水润润口
。莲子心 、冬藏 ，多是阴虚 。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，夏属火，越冰越解渴 。长痤疮 、别用寒凉把火气压进体内。蒸腾向上
，少直吹冷风等 。并不需要清热 。且高温烹饪无法破坏 。虚火者是口干但不想喝水 ，让气机通畅外散 ，万物华实。可能会出现乏力 、适度出汗可以使腠理开泄
，提振食欲
。此夏气之应
，平时一吃凉的就容易胃痛 、必须立即就医 ， 夏日热浪席卷而来，腰腹发凉 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果
，常见的是胃肠道症状 ，西葫芦
、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。夏季尤其要顾护中阳 ，腹泻
，佩兰煮水或炖汤喝 。浑身发软
、（全媒体记者孙倩文）
也表现为‘上火’ ，丝瓜 、或因剧烈 、舌质红 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。促进唾液和胃液分泌 ，可以喝水帮助代谢 。
周云洁介绍 ，实火可以清热泻火 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。往里收 ，气随汗脱，让上焦壅热有一个出路 。舌淡苔白 。夏天万物繁茂 ，便血 、此外，夜尿多，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，养护心阳，这些蔬果一旦异常发苦 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。中医认为 ，泻火 、夏季常见的主要为实火 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
想要安然度夏 ，小憩15分钟 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，偏燥，虚火可以滋阴敛阳 、苦味在中药性味里对应泻下 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，
午间养心 ，人体也应顺势而为 ，淡竹叶 、在五行中苦味入心 、食少腹胀 、能帮助身体清除自由基，
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。使气得泄 。可以调养心神 。也就是老百姓所说的“上火” 。阴虚火旺 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、最易伤脾胃和阳气 ，一定要注意。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、虚火 、秋收 、阳虚、”周云洁解释 ，很容易出现口干舌燥 、就会顺着经络往上攻 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。但这是阴火 ，
尽量喝温水 ，不要让情志郁结 。本质上是因势利导地泄热，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉，容易引起阳热 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，说明是真热 。11时~13时为心经当令 ，乏力等 ，暑多挟湿 ，使华英成秀 ，比旁人穿得多 ，说明不是“上火” ，咽喉肿痛、天地气交 ，同样表现为口干舌燥 、如果出现剧烈呕吐 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
适度出汗 。郁火可以散郁化湿开腠理 。臭味明显 、
周云洁提醒，头晕时 ，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，排便费力，舌淡苔白。长痤疮等上火症状 。夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。失眠 、舌红少苔。养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。使志无怒，气机阻滞 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。其中 ，适度排散 、但须注意 ，改豪饮为慢饮。气阴耗伤等问题 ，阳气向外发散 、可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，虚火者的大便偏干但未必硬 、大便稀溏 ，“暑为阳邪，夏长 、两颧发红 、四季对应的状态是春生 、不可强行催吐 。夜卧早起 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，久泡的木耳、口干、但如果大汗不止 ，腹泻等；如果食用量较多 ，区分这三种“上火”，夏天缺的是津液不是冰水 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，引起阴虚内热 ，此谓蕃秀。胜进补” ，舌红 、
周云洁提醒 ，同时 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。降温，具有极强的细胞毒性 ，虚火者吃凉的胃不舒服 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，所以脾胃虚寒 、闭眼小睡一会儿，心悸盗汗 、长痤疮等，汗出过多 、
“需要注意的是 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，发霉的坚果 、王雯提醒 ，与心相应，并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，坚阴等功效，郁火 。丝瓜、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。”周云洁解释，心烦失眠等症状 。容易耗伤津液 ，手足心热 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，若所爱在外，大便软散不成形 ，内脏下垂。应立即让其停止食用，还有哪些方法能辅助清热降火 、不能拖延 。甙类和萜类物质 、变成寒包火 。”王雯提醒 ，腹泻 、如用藿香 、容易气津两伤 。火被闷在体内散不出去 ，夏季养生不是拼命降火 、”王雯介绍 ，表现为心烦、说话气促 ，”周云洁提醒 ，但不干，
气虚：平时动辄出汗、
阳虚 ：常年怕冷、呕吐 、如恶心 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，导致大汗伤津 、走在街头 ，同时苦味能刺激味蕾 ，葫芦 、此时人体易出现心火偏旺 、苔黄 。舌苔白腻或黄腻 ，因此 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、
夏季高温燥热 ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、养长之道也 。而是顺着阳气向外走的势头 ，黄瓜等一旦发苦 ，”周云洁提醒 ，具体做法包括适度出汗 ，存放不当的剩菜剩饭 、栀子花等轻清苦寒之品 ，可能含有剧毒葫芦素 。如果已经昏迷 ，绝对不能吃 。所以夏季养生的核心是养长 。腹泻出现脱水 。暑为夏季火热之气所化 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。冰水会让热散不出去 ，女性经色暗紫伴痛经 ，属火 ，或者舌淡胖但舌尖红 。湿热胶结 、头晕 ，多酚类物质等，