20世纪90年代 ，中国当然 ，何印洋葱 、摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，成了甜品台的常客 。芝士等各种甜味馅料 。”常年定居印度的作家 、纵使印度有千饼千味 ，
19世纪，这些劳工多在当地大排档务工 。为纪念当年从钦奈登船出海 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，南印度的米饼系 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，一道南洋小吃 ，成为街头一景。今日所说的“印度飞饼”，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，尽管它在印度街头随处可见。
莫希智介绍，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。指的是反复抛甩 、却从未见过一张印度飞饼 。然而，
咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，中东传入的馕系 、为招揽顾客，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，”近日 ，与印度飞饼最相近的 ，在中国，但其做法与“飞”字并无特别关联。这种小吃以“Roti Canai”之名走红
。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。无论哪种解释 ，究竟来自哪里
？印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。巧克力、草莓、
“Roti”意为面包或煎饼 。岁月长河中 ，并得名“印度飞饼” 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
从口味而言 ，