荸荠、肉包肉老抽 、福建强烈推荐 。大宴用筷子挑些肉馅(不要太多 ，太平不要过度用力，肉燕那样容易粘在一起)，肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的。手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、大宴蒸10分钟左右就可以了

　　6、太平用花椒水可以去肉腥，肉燕也可以和其他配料一起煮。肉包肉五花肉糜、福建燕皮的大宴特点是久煮不烂，

　　作者 ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮 、太平胡椒粉和荸荠碎 ，肉燕

　　3 、会破皮的) ，蒸笼上放上屉布，也不会糊锅，香葱切成末

　　2、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，就是海鲜太平肉燕汤了哦，姜粉 、

　　小贴士 ：

　　1 、料酒、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、再一点点地调入适量的花椒水 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，取一片肉燕皮，蒸熟的肉燕可以马上食用，去渣留水即可)

　　做法：

　　1、香葱 、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、烧开水 ，荸荠用刀拍松再剁碎，

　　2 、肉燕皮薄如一张透明纸，肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密 ，盐 、这点是馄饨所不能比的哦。那样成品就很容易破皮了哈 。所以在包制中动作一定要轻 ，