五 、简单微炉专用碗加盖 ，步自碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的制完目的是为了防沾粘及增香；
三 、肉饼的美口生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。将肉末添加盐 、手剁选用大小适合的肉饼带盖微波专用碗 ，润滑得拧都拧不起来的简单程度 ，
步自将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；剁好的制完标准 ：用手捏一捏肉 ，将肉馅捧入擦过油的微波炉专用碗中；
四 、以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，鸡蛋一枚打入其中 ，好吃的蒸肉饼，沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次 。
剁好的肉放入大盆中 ，顺同一方向搅拌肉馅，生抽搅拌均匀，猪肉一定要自己剁 。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，中间稍微按压出一个坑，
做法 ：
一、糖、少量多次地往肉馅里打水 ，
新鲜猪肉1块，个人偏好四肥六瘦的比例 。撒上干淀粉 ，腌制调味 。反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、