原料 ：鸡中翅十个 、温天把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、暖冬切成2段备用；
3 、硬菜干香菇提前用温水泡软洗净 ，香菇加入半汤匙老抽；
7 、鸡翅加入半汤匙生抽；
8、最适冰糖三小颗 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天干香菇十朵 、暖冬
做法 ：
1 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适姜切片 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，蚝油两汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，葱姜适量。料酒一汤匙 、老抽半汤匙 、葱切段备用；
2、至鸡翅酥烂 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入三小颗冰糖；
9、锅内放少许油烧热 ，爆炒出香味；
5 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，大火煮开后 ，生抽半汤匙 、